Slank og god mat etter Jul!

Jula med sin tid for mange gode og kanskje litt fetende måltider, gir behov for mat som gir oss smak, energi og slankende effekt på nyåret. Dette merkes også på salget av grove grønnsaker som for eksempel gulrot. Tilgangen og varekvaliteten på den norske gulrota meldes også å være veldig god nå.

Den norske kinakålen er fortsatt sprø og god, og også den gir muligheter for godt magepåfyll uten for mange kalorier. Man regner med å kunne forsyne markedet med norsk kinakål ut januar. Den norske purren og løken er også veldig godt etterspurt, og disse to grønnsakene gir mange muligheter. Se www.bama.no og www.frukt.no for oppskrifter.

Flere gode norske produkter som er på gang, er agurk. Våronna er nå satt i gang rundt omkrig hos mange veksthusprodusenter, dvs at man planter inn nytt for en ny vekstsesong. Leveransene på norsk agurk forventes å være i gang for fullt i slutten av februar.