Første "Flagship
farm" i Norden
Minne Gård i
Eidsvoll har fått betegnelsen McDonald’s
Europe Flagship Farm. Minne Gård er den første
gården i Norden som etter en omfattende
vurdering har fått denne betegnelsen.
Vurderingen er gjort av McDonald’s i
samarbeid med Food Animal Inititative (faifarms.co.uk)
som har utarbeidet Flagship Farm konseptet.
Hovedoverskriften for en Flagship Farm er at
den drives etter prinsippene for et bærekraftig
landbruk.
Gården må
tilfredsstille kravene som både er nedfelt
i KSL og i tillegg tilfredsstille
McDonald’s egen kvalitetsstandard;
MAAP. En Flagship Farm må kunne vise til
god praksis både når det gjelder miljøhensyn
og etiske forhold tilknyttet drift av gården.
Både helse og velferd for ansatte og god
dyrevelferd må være ivaretatt. I tillegg må
en Flagship Farm produsere varer av høy
kvalitet som gir et solid økonomisk
fundament for framtida. En Flagship Farm
blir også vudert på grunnlag av sine
innovative praksis og evne til å samarbeide
med andre produsenter for å nå nye mål.
Flagship Farm konseptet er et av flere
tiltak McDonald’s har etablert for å
bedre kvaliteten på råvarene og heve
standarden i hele leverandørkjeden. 80 % av
råvarene som McDonald’s bruker er
produsert i Norge. Det gjelder for eksempel
kylling, storfekjøtt, melk, og poteter
gjennom hele året og isbergsalat i den
norske sesongen.
Gjennomgang av gården
praksis
McDonald’s startet arbeidet med å finne
en Flagship Farm blant de norske leverandørene
av poteter til MacFries vinteren 2011.
Sommeren 2012 ble gården og gårdens
praksis innenfor ulike områder gjennomgått
sammen med Karl Williams i Fai farms .
Gjennomgangen resulterte i at Minne Gård
ble godkjent, og det ble laget en
fullstendig «Case study» som nylig er lagt
ut på McDonald’s Europe Flagship
Farms websider; http://www.flagshipfarms.eu/
Utover sommeren kan du følge poteten på
Minne Gård på McDonald’s Facebook og
Twitter-sider.
Minne Gård
Minne Gård ligger på vestsida av Vorma
i sørenden av Mjøsa. Amund Sandholt kjøpte
gården i 1988. Gården drives av Mette og
Amund Sandholt. Med seg på laget har de gårdens
to ansatte Rune Bjørnerud og Anders
Bentstuen. Alt i alt omfatter gårdsdrifta
4300 dekar jord hvorav deler av arealet er
inkludert i samdrifta Eidsvoll Landbruk hvor
Sandholt eier 50 %. Potetarealet utgjør
1000 dekar hvorav 340 dekar er potetsorten
Innovator på kontrakt med Findus i Tønsberg
som produserer MacFries for
McDonald’s.
Sandholt er forøvrig
medlem i Gartnerhallen SA. - Vi i
Gartnerhallen er stolt av at Amund er
Gartnerhallen-produsent og at han går foran
og viser veg for mange andre
potetprodusenter i Gartnerhallen. Ikke minst
når det gjelder teknologisk utvikling og
innovasjoner på det området har Amund
alltid vært i front. Derfor er det en
velfortjent anerkjennelse han nå har fått,
sier styreleder i Gartnerhallen Anders
Nordlund.
Det er flere områder
hvor Minne Gård utmerker seg. Ett av
punktene er at gården har satset på flere
områder som gir et økonomisk bidrag til
drift av gården. Minne Gårdskafe er
etablert i den gamle stallen på gården og
er et samlingspunkt for bygdas folk og en møteplass
ved flere anledninger. Videre er det lagt
vekt på at eier arbeider i team med
innovative og kunnskapsrike ansatte. Gården
kan vise til god praksis når det gjelder
satsing på fornybar energi, tiltak i
kulturlandskapet og tiltak for å redusere
arealavrenning og jorderosjon. Videre er
Minne Gård i forkant nå det gjelder å ta
i bruk GPS teknologi i
planteproduksjon. Noe som både gir mer
effektiv utnyttelse av maskiner og redskap
og mer presis tildeling av gjødsel, kalk og
plantevernmidler. Målet er optimal
utnyttelse av innsatsfaktorene, jevnere
avlingsnivå og bedre kvalitet på
råvarene. Minne Gård er i tett dialog med
rådgivingstjenesten, og eier er opptatt av
et velfungerende samvirke og diskuterer og
deler gjerne erfaringer med kolleger i
Landbruket.
Hvilken verdi har
Flagship Farm for landbruket ?
I Norsk Landbruk har vi ingen tradisjon
for at enkeltprodusenter blir holdt fram som
strålende eksempler. Det skal en
generelt passe seg for i Norge. Derfor vet
jeg at Mette og Amund Sandholt ikke er noe
glade i å stikke seg fram. Sandholt er
opptatt av at potetprodusenter må stå
sammen inn i framtida. At de likevel har
sagt ja til å bli vurdert og få tildelt
betegnelsen Flagship Farm er av hensyn til
alt det gode som dette konseptet kan føre
med seg. McDonald’s er en seriøs aktør
som har fokus på kvalitet i alle ledd, som
har fokus på grønne verdier og som gjerne
vil markedsføre norsk jordbruk. Flagship
Farm er derved en utmerket anledning
for oss som produserer eller foredler råvarer
til å henge oss på, strekke oss etter målene
om utvikling i kvalitetsarbeidet, og med
stolthet vise vårt ansikt utad til
forbruker. Det er moro at forbrukeren
endelig får innblikk i hvor og
hvordan råvarene blir produsert, og hvor
teknologisk avansert det norske jordbruket
er blitt !
Tekst: Solveig
Haugan Jonsen, Fagsjef potet Findus
Foto: Nils Fredrik Wisløff
21.
mai 2013
|
